Coucou la compagnie! Comme c'est la saison de la rhubarbe, je remonte cette recette! Pour cette année, j'attends la rhubarbe de mon jardin, qui n'est pas encore assez haute pour la cueillir!

Coucou la compagnie! Comment allez vous???

En rentrant de vacances, j'ai trouvé plein de rhubarbe dans mon jardin, super! c'est trop bon et on aime bien ça! j'ai préparé cette tarte et en rien de temps j'ai fais aussi  de la confiture fraises/rhubarbe un délice!

Ingrédients pour la pâte

250 gr de farine
125 gr de beurre
1 pincée de sel
4 c à soupe de sucre
1 oeuf
la pointe d'un couteau de levure chimique

Pour la garniture

de la rhubarbe coupée en tronçons (400 gr)
1 pot de créme fraiche (200 ml)
2 oeufs
5 c à soupe de sucre
1 demi paquet de pudding goût vanille
1 grand verre de lait froid


Préparation

préparer la pâte en mélangeant la farine, le sucre, l'oeuf, la pincée de sel, la levure et le beurre! Ne pas trop travailler la pâte! Former une boule et l'envelopper dans un film alimentaire! Mettre au frais environ 1 heure!

Foncer un moule à tarte de cette pâte! mettre dessus la rhubarbe (préalablement macérée 30 mn avec un peu de sucre) égouttée! Mettre au four à 180 degrés environ une dizaine de minutes, sortir le moule du four et ajouter la créme dessus (battre tous les ingrédients cités) remettre à cuire au four environ 40 mn en surveillant la cuisson!

laisser refroidir la tarte dans le moule! Démouler et saupoudrer de sucre glace si vous le souhaitez!

Bonjour la compagnie! Je cocoone à la maison en ce moment! avec ce mauvais temps pas envie de mettre le nez dehors! Une bonne brioche moelleuse, délicieuse avec une mie bien aérée ça vous dit??? Une brioche que j'ai préparé au pif, j'ai quand même mesuré les ingrédients pour vous! A force de faire des brioches et du pain , cela est devenu un jeu d'enfants pour moi! Vous voulez ma recette??? Alors allons-y avec grand plaisir! Même le lendemain cette brioche est excellente!

Ingrédients

500 gr de farine

50 gr de sucre (non ce n'est pas trop)

80 gr de beurre ramolli (à température ambiante)

1 c à c de sel (rase)

2 oeufs

de la vanille en poudre

1/2 cube de levure fraiche (22 gr)

200 ml de lait à peine tiède

1 jaune d'oeuf mélangé à une c à s de lait pour la dorure

sucre perlé

Préparation

mettre dans le bol du robot , la farine, le sel, les oeufs battus, le sucre, actionner le robot et bien mélanger! Ajouter le lait mélangé à la levure et laisser pétrir! Ajouter à la fin le beurre coupé en petits morceaux!

Saupoudrer d'un peu de farine et former une boule (la pâte est assez molle) Couvrir et laisser lever à température ambiante ! Comme le chauffage est allumé ici , la pâte a assez vite levé !

Préchauffer le four à 160°

Former la ou les brioches et laisser encore une fois bien lever! badigeonner de jaune d'oeuf et mettre dessus du sucre perlé!

Cuire au four en surveillant la cuisson !

Bonjour mes aminautes! Le mauvais temps ne nous lâche pas, il ne cesse de pleuvoir ici! Marre de la grisaille, ce n'est vraiment rien pour nous remonter le moral! Alors, quand le temps est si mauvais, je préfère rester au chaud à la maison, oui, vous n'allez peut être pas le croire, mais le chauffage est encore allumé chez nous, on se croirait en automne! pfff!!!

Quand j'ai vu ces petits pains chez Julia link , 

j'ai de suite gardé sa recette dans mes favoris!

Pour cette recette j'ai utilisé la farine pour pâtisserie et cuisine de mon partenaire Farin'up Partenariat Farin'up

ainsi que les graines de pavot et les graines de sésame toastées!

La recette de Julia se trouve link

(j'ai ajouté un oeuf à la liste des ingrédients ) ma façon de faire: J'ai mis la farine, le sel, l'oeuf , le sucre, le miel dans le bol de mon robot, puis j'ai ajouté les liquides (le lait dilué avec la levure ) , à la fin du pétrissage j'ai ajouté le beurre et c'était parfait comme ça!

Je vous invite à aller y faire un tour pour y découvrir de superbes recettes dont celle-ci! Merci Julia pour le partage de tes belles recettes!

Cette recette a été réalisée en partenariat avec Farin'up link

Partenariat Farin'up